Meinrad Neunkirchner/Katharina Seiser

So schmecken Wildpflanzen

144 Rezepte vom Meister der Aromen

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Gourmand World Cookbook Awards

Gourmand World Cookbook AwardsSo schmecken Wildplanzen wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards im Dezember 2010 als bestes österreichisches Themenkochbuch (Kategorie „Best Single Subject Cookbook“) ausgezeichnet. Das freut (und ehrt) uns sehr!

Inhalt

Kaum jemand beachtet sie, dabei sind sie allgegenwärtig und oft sogar direkt vor unserer Haustür zu finden: essbare Wildpflanzen! In unseren Gärten, Wiesen und Wäldern wachsen wahre Aroma-Wunder, die nur darauf warten, für ihren Einsatz in der Küche entdeckt zu werden.
Wie Gundelrebe, Hagebutte & Co für unvergleichlichen Genuss sorgen, weiß Meisterkoch Meinrad Neunkirchner, der in seinen Gerichten ganz auf die geschmackliche Vielfalt der wilden Kräuter, Blüten, Früchte, Wurzeln und Pilze setzt. In diesem Kochbuch gibt er seine Geheimnisse rund um die kulinarische Welt der Wildpflanzen preis.
Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser zeigen Ihnen, wie Sie mit natürlichen Aromen einfache Gerichte in originelle und unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandeln können.

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Meinrad Neunkirchner

Katharina Seiser
So schmecken Wildpflanzen
144 Rezepte
vom Meister der Aromen

 

296 Seiten
zahlreiche Farbfotos
fest gebunden
mit Wildpflanzen-Wegbegleiter

 

Löwenzahn Verlag

2. Auflage 2010

 

EUR 29,95
ISBN 978-3-7066-2463-3