Meinrad Neunkirchner/Katharina Seiser

So schmecken Wildpflanzen

144 Rezepte vom Meister der Aromen

Sie möchten im Buch blättern?
Klicken Sie auf das Bild in der rechten Spalte.

Inhalt

Kaum jemand beachtet sie, dabei sind sie allgegenwärtig und oft sogar direkt vor unserer Haustür zu finden: essbare Wildpflanzen! In unseren Gärten, Wiesen und Wäldern wachsen wahre Aroma-Wunder, die nur darauf warten, für ihren Einsatz in der Küche entdeckt zu werden.
Wie Gundelrebe, Hagebutte & Co für unvergleichlichen Genuss sorgen, weiß Meisterkoch Meinrad Neunkirchner, der in seinen Gerichten ganz auf die geschmackliche Vielfalt der wilden Kräuter, Blüten, Früchte, Wurzeln und Pilze setzt. In diesem Kochbuch gibt er seine Geheimnisse rund um die kulinarische Welt der Wildpflanzen preis.
Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser zeigen Ihnen, wie Sie mit natürlichen Aromen einfache Gerichte in originelle und unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandeln können.

• 144 Rezepte mit 30 heimischen Wildpflanzen
• nach Jahreszeiten gegliedert (mit Saisonkalender)
• Genuss fürs ganze Jahr: viele Vorratsrezepte
• Pflanzenporträts und nützliche Tipps zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
• mit praktischem Wildpflanzen-Wegbegleiter zum Mitnehmen
• ausführliches Stichwortverzeichnis zum schnellen Nachschlagen
• prächtige Fotos von Thomas Apolt

Hier bekommen Sie das Buch

In Ihrer Buchhandlung.

Direkt beim Löwenzahn Verlag:


Portofreie Lieferung nach Österreich, Deutschland, Italien und in die Schweiz.

Im Gourmet Gasthaus Freyenstein in Wien:


Auf Wunsch mit persönlicher Widmung von Meisterkoch Meinrad Neunkirchner.

Auf Katharina Seisers Website esskultur.at:


Portofreie Lieferung nach Österreich und Deutschland.

Online bei z. B.: